Mele, pere, fragole e cipolle…ecco come aiutare a mantenere il peso forma

Mangiare frutta e verdura fa bene. Questo è oramai un assioma, anche se in pochi però, sanno realmente i motivi. Sono leggeri e quindi non fanno ingrassare? Contengono sostanze che aiutano il corpo? Tutto vero, ma ora, grazie ad un recente studio dell’università di Harvard, si sa qualcosa di più preciso

di - 06 Febbraio 2016 - 0:00

Più informazioni su

0000028357.jpg

Lo sapevate che mele, pere, fragole e cipolle aiutano a mantenere il peso forma e non prendere chili di troppo? Questi ingredienti sembrano contribuire a prevenire obesità e malattie collegate, quali diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.

 

Questa è la conclusione a cui è giunto un ampio studio osservazionale pubblicato sul British Medical Journal (Bmj) che ha preso in esame l’influenza di alimenti ricchi di flavonoidi sul peso.

 

In frutta e verdura sono presenti oltre 6.000 tipi di flavonoidi. Già precedenti studi avevano associato queste sostanze al dimagrimento, ma testandole solo su un piccolo numero di partecipanti in sovrappeso o obesi.

Il nuovo studio invece, capeggiato da Monica Bertoia, ricercatrice associata alla Harvard T.H Chan School of Public Health, ha valutato un campione molto ampio di 124.086 uomini e donne tra 27 e 65 anni. Ogni 4 anni tra il 1986 e il 2011, i partecipanti hanno compilato un questionario dietetico, da cui i ricercatori hanno valutato il loro apporto di diversi tipi di flavonoidi.

E ogni due anni sono stati chiamati a riferire eventuali cambiamenti di stili di vita.

 

Secondo i risultati emersi, chi aveva aumentato anche di poco il consumo di antociani (fragole e mirtilli), polimeri flavonoidi (mele) e flavonoli, presenti in thè e cipolle, era stato meno soggetto ad un aumento di peso. I dati erano confermati ed associati anche al netto di cambiamenti, nelle abitudini al fumo o all’attività fisica. “Le variazioni di peso non sono ampie – sottolinea Monica Bertoia – ma sono evidenti e potrebbero contribuire a combattere l’epidemia di obesità in corso“. 

 

Come evidenziato dagli esperti quindi, gli alimenti ricchi di flavonoidi, assumono un’importanza ancora più grande nell’alimentazione e proprio in queste preziose sostanze si potrebbe celare il segreto per la prevenzione dell’obesità e delle sue potenziali conseguenze. Restiamo in attesa di futuri sviluppi.

 

Clicca qui per tutte le curiosità su alimentazione e salute

 

 

Romagna a Tavola

 

www.romagnaatavola.it

 

 

 

Più informazioni su