A Forlì la 45ª tappa dell’International Street Food: tre giorni di sapori da tutto il mondo in Piazza Saffi

Torna a Forlì, da venerdì 23 a domenica 25 maggio, l’International Street Food, la manifestazione itinerante dedicata al cibo di strada in Italia, giunta alla sua 9ª edizione. L’appuntamento, inserito nel programma della festa patronale di San Bernardino, si svolgerà in Piazza Saffi e vedrà la partecipazione di food truck provenienti da tutta Italia e dall’estero. Gli orari sono venerdì dalle 18 alle 24, sabato e domenica con orario continuato dalle 12 alle 24.

Organizzata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), con la collaborazione di Confartigianato Forlì e il patrocinio del Comune, la manifestazione farà tappa in oltre 200 città italiane fino alla fine di novembre.

I visitatori potranno immergersi in un viaggio gastronomico tra cucine regionali e internazionali: dalla pizza napoletana e fritta agli arrosticini abruzzesi, passando per cucina argentina, greca, siciliana, messicana e thai, fino alle bombette pugliesi e al kurtos ungherese. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di birre artigianali italiane ed europee.

“L’International Street Food – spiega Alfredo Orofino – non è solo un evento gastronomico, ma una celebrazione della cultura del cibo di strada in tutte le sue forme. Unisce tradizione e innovazione per regalare un’esperienza indimenticabile a un pubblico sempre più affezionato. Ogni anno introduciamo novità per soddisfare i gusti dei visitatori, valorizzando anche il patrimonio enogastronomico italiano”.

Protagonisti della manifestazione saranno i ristoranti itineranti e gli chef specializzati nello street food, pronti a stupire con proposte culinarie originali, tutte realizzate nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

“Il nostro obiettivo – aggiunge Orofino – è offrire un’esperienza unica e coinvolgente per tutte le età, promuovendo la convivialità e la scoperta di nuovi sapori. L’International Street Food è ormai un punto di riferimento tra gli eventi del settore e continua a crescere grazie al sostegno di chi ama il buon cibo e la condivisione”.