Forlì, a Casa Romagna parte il corso di primo livello per sommelier

Prenderà il via mercoledì 4 febbraio, alle 20.30, a Casa Romagna il corso di primo livello per sommelier, promosso dalla AIS Romagna – Delegazione di Forlì. Il percorso formativo sarà preceduto da un incontro di presentazione, in programma giovedì 29 gennaio, pensato per illustrare contenuti, modalità e obiettivi del corso.

L’iniziativa è rivolta a chi desidera avvicinarsi al mondo del vino in modo strutturato, acquisendo le conoscenze di base della figura del sommelier. Il programma del primo livello affronta i fondamenti dell’enologia e della viticoltura, il servizio del vino, le principali tipologie – dai vini frizzanti agli spumanti, fino ai passiti – oltre agli aspetti legati all’organizzazione e alla gestione della cantina.

Accanto alla parte teorica, il corso prevede prove pratiche di degustazione, con l’analisi del vino dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo, per sviluppare una maggiore consapevolezza del prodotto. Il percorso formativo include inoltre lezioni dedicate alla birra e al mondo dei distillati, oltre a una visita in un’azienda vitivinicola a conclusione del corso.

Il corso è diretto da Marco Mancini e si articola in 15 lezioni, tutte con inizio alle 20.30.

Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare Flavio Della Luna (tel. 324 595 8489) o Caterina Valbonesi (tel. 320 1843682). Il calendario completo dei corsi è disponibile sul sito aisromagna.it.