Locanda alla Mano..il luogo ideale per sentirsi a casa

La Locanda alla Mano è il locale ideale per mangiare cose genuine, bere buon vino e concedersi qualche momento di relax in compagnia di chi amiamo.

 

In cucina Giovanni, lo chef, fa la spesa tutte le mattine e, in base ai prodotti che offre il mercato, decide cosa cucinare, proprio come a casa. 

Lorena invece, che proviene da diverse esperienze lavorative, è da sempre in relazione con le persone, nel mondo dell’accoglienza.

 

Alla Locanda alla Mano non esiste un menù fisso. I piatti proposti sono pochi, ma sempre diversi e freschissimi.

E quando gli ingredienti finiscono, si riparte… con una nuova spesa e tante nuove idee, da leccarsi i baffi.

 

 

Ecco qualche esempio di portate che potrete gustare alla Locanda:

Carpaccio di melanzane con Misticanza, ricotta fresca, pomodorini e olive taggiasche;

Insalata di pollo speziato con susine all’aceto balsamico tradizionale di Modena. 

E ancora: Tortelli di Chianina su crema di carciofi e timo; 

Cappellettini di Ricotta e Lonzetta (fatti in casa) in brodo leggero di pollo aromatizzato alla cannella, oppure serviti sopra le creme di verdura, a seconda dell’ingrediente di stagione. 

 

Tra i secondi non perdetevi la Battuta di manzo con sedano, mandorle tostate e crudità di verdure. Fino a terminare in dolcezza con: Budino alla cannella con salsa al vin brulè.

 

Lo chef privilegia i prodotti del territorio, trattati e cucinati con amore, all’insegna di piatti semplici, colorati e.. trasparenti.

Qui infatti, la cucina è completamente a vista proprio perché non si vuole nascondere nulla, anzi. Gli ospiti possono curiosare e assistere alla preparazione dei piatti.

 

Qui tutte le informazioni sul ristorante: http://goo.gl/MEXySt

 

 

Romagna a Tavola

 

www.romagnaatavola.it

 

Inserzione a pagamento