A Casa Artusi di Forlimpopoli presentazione del libro “Io, chef per la mia terra”

Domenica 26 febbraio, a Casa Artusi di Forlimpopoli, ore 15.30, ingresso libero, è in programma la presentazione del libro “Io, chef per la mia terra” di Filippo Cogliandro e Oreste Paliotti (Città Nuova, 2021).

L’Associazione delle Mariette, da sempre sensibile ai temi della sostenibilità, del consumo critico e consapevole, della legalità, porta sul suo palco un’ospite ed una storia eccezionale: il cuoco Filippo Cogliandro, oltre ad essere un artista dei fornelli, ha avuto la forza, nella sua Calabria, di ribellarsi al “pizzo”, dimostrando, con le sue scelte, che è possibile operare sottraendosi alle logiche asfissianti delle organizzazioni criminali e che è possibile difendere la propria libertà e diffondere qualità nella bellezza della sua e della nostra terra. A dialogare con Filippo Cogliandro, Franco Ronconi, referente dell’Associazione Libera per la provincia di Forlì-Cesena. A seguire una degustazione in tema. L’incontro è organizzato dall’Associazione delle Mariette, con la collaborazione dell’Associazione Libera, dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi, di Casa Artusi e il patrocinio del Comune di Forlimpopoli.

Il giorno successivo, lunedì 27 febbraio, Cogliandro, assieme a Libera, incontrerà le ragazze ed i ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Forlimpopoli per dialogare con loro e preparare, per la sera stessa, una “cena della legalità”, il cui ricavato sarà destinato a borse di studio.